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 体重:64.6kg→64.2kg

 体脂肪率:22.4%→23.7%


 午前中から出かける用事があるので、ジムはお休み。

 実は、最近『世界一美しい食べ方のマナー』という本を購入しました。

 きっかけは地上波の番組で著者が呼ばれていて、焼き魚の食べ方とか、見事だなぁ・・・と感心したからです。

 ただ、この類のマニュアル本は、頭から読むべきではなく、自分が必要な知識を、必要な時に、自分が納得すれば取り入れるというのが良いと思っています。

 昨日、近所の回転寿司で食べて帰宅後、本書の「にぎり寿司」の部分を開いてみると、大まかな内容としてこう記述されていました。

 (1)箸を使って、左側に倒す

 (2)お箸は、ネタ側とシャリ側を平行に当てて挟む

 (3)しょう油皿を持って、ネタの端をしょう油につけて食べる

 (4)一口で食べる。食べきれない場合でも皿には戻さず、二口・三口で食べきる

 これはすぐに実践できると思いました。ただ、これは・・・と思ったのは、ネギトロのような軍艦モノへのしょう油のつけ方として、「ガリにしょう油を浸して、塗る」というのは、家族ならまだしも、他人との食事の場合は、ちょっと恥ずかしいかな・・・と。

 他にも豆知識として、握りを頼む順番は、白身・貝のさっぱり系→マグロ・トロ・ウニなどのこってり系→巻物・汁物がスマート。

 「あがり」「お愛想」は寿司職人の隠語なので、客が使うのであれば、普通に「お茶」「お会計」でいい。ただし、同じ隠語でも「ネタ」や「シャリ」は定着しているのでOK。

 こんな感じで、あまり堅苦しくなく、内容的には簡潔で、すぐに使えます。興味があれば、ぜひチェックしてみてください。

 それでは、皆さま、御機嫌よう!

 Occyan

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